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かんたんカボチャサラダ
by danzo
電子レンジだけで簡単にできるサラダ。
コツ、ポイント
ハーブですが、クレイジーソルトや、イタリアンミックスハーブ等が楽チンです。 個人的には、オレガノとパセリを使っています。 黒胡椒やパセリは、最後にトッピングとして使ってもよいです。 また、塩分が物足りない人は、アンチョビを少し、とか、(ダイスカットした)チーズを混ぜたり、塩を加えたり、等、調整してください。
材料
かぼちゃ
1/4
マヨネーズ
太い口でふたまわし
オリーブオイル
ひとまわし
ハーブ(好きなもの)
適量
黒胡椒
2~3挽き
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたものを、イタリアンよりに改造したもの。 簡単にできるので、惣菜のカボチャサラダを買わなくなりました。
1.
カボチャの種と皮を取り除き、適当な厚さにスライスする。 耐熱容器に入れ、フタをして、電子レンジで、500Wで4分くらいチンする。
2.
カボチャをフォークでつぶして簡単につぶれるようならOK。 マヨネーズをまわしかけ、オリーブオイル、ハーブ、黒胡椒などを入れ、まぜて、完成。
https://cookpad.com/recipe/442003
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