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レーズンブレッド♪
by かーこのお家ごはん
レーズン好きの方にはぴったりです!
コツ、ポイント
レーズンは平らにして入れこんで 下さいね♪ 山型がなあ時はパウンド型でも できますよ♪
材料
(山型ない時はパウンド型)
強力粉
240g
水
100cc
牛乳
70cc
バター
20g
砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/2
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
レーズンが好きでラム酒ドライフルーツを 入れたらもちもちのができました♪
1.
材料を全部入れて HBで一次発酵します♪
2.
一次発酵が終わったら 空気抜きをして10分間おきます♪
3.
平らにして中にレーズンを入れてクルクルと巻いて 3カットしたら山型に入れて 卵黄を塗って2次発酵40分
4.
発酵が終わったら190度で20分
https://cookpad.com/recipe/4420131
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