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アボカドと海老とブロッコリーのサラダ
by こゆきゅ
好きなものを全部入れたら美味しいサラダになりました❤ 明太子が入ってちょっとピリ辛?
コツ、ポイント
切ってゆでて混ぜるだけの簡単サラダ。 オリーブやケッパーを入れてもおいしいです。 ゆで卵は固ゆでがおススメ❤
材料
(2人分)
アボカド
1/2個
むき海老
8尾
ブロッコリー
1/2株
ゆで卵
1個
明太子
1/2腹
マヨネーズ
大さじ3
クレイジーソルト又はお好みの塩
適量
このレシピの生い立ち
自分の好きなものだけを混ぜ混ぜして作ったサラダです。
1.
むき海老の背ワタをとり片栗粉(分量外)をまぶして軽くもんだあと水洗いしてさっと塩茹でする。
2.
ブロッコリーを塩茹でし、食べやすい大きさに切り分ける。 アボカドも食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにゆで卵を入れフォークで粗くつぶす。
4.
皮をのぞいた明太子とマヨネーズ、水気を切った海老とブロッコリー、アボカドをボウルにいれ混ぜる。
5.
味を確認して、塩気がたりなければクレイジーソルトを足す。
https://cookpad.com/recipe/442021
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