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長芋だけのカンタンお好み焼き
by yamalu
小麦粉ゼロのヘルシーなお好み焼きです~長芋のふわんふわんとろんとろん感がGoodっす(≧∇≦)b
コツ、ポイント
小麦粉が入ってないので裏返しするのが大変です。フライパンのフタを上手に使ってください~
材料
(1~2人分)
長芋
200g
キャベツ
200g(4~5枚)
干し海老(桜エビとか)
20g
小松菜orほうれん草
100g(3~4本)
卵
1個
ニンニクすりおろし
1片分
ソース・マヨネーズ
お好みで
青のり・紅ショウガ
お好みで
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないお好み焼きを何となく作ってみたくって♪
1.
キャベツは洗って、てきとーに千切りをする。
2.
少し塩をふって、ぎゅー!!!っと揉んで握って水気を切る。
3.
小松菜orほうれん草は好みの長さで切り、長芋すりおろし、干し海老、ニンニクすりおろし、卵をよく混ぜる。フライパンにゴマ油を敷き、両面をこんがり焼く。
4.
皿に盛って・・・
5.
今回はどろソースを全体に塗り、マヨネーズでラクガキしました♪
6.
青ひげ~
7.
アツアツごはんに乗せて紅ショウガを乗せて食べる。これ、かなり美味しいYO!
https://cookpad.com/recipe/442025
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