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昔バイトしていた魚デリの店であった商品を思い出しつつ作り、そっくりの味になりました。 工程4で、焼かずにメンチカツのように揚げてもおいしいです! 魚自体に塩気があるし、クレイジーソルト(塩コショウ)で充分なのでタレやソースは必要ないくらいです。 素材の味がよく映える料理ですよ