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アッという間の 鮭とキャベツのおかず
by ヴァナのそぅたん
なんだろう。簡単なんです。適当なんです。すぐ出来るんです。。。 鮭の塩分があるので、どちらかというとご飯のおかずかなl。自分はビールのつまみにしましたが。
コツ、ポイント
ナンプラー、使いすぎるとしょっぱいので、気をつけて~
材料
(3人分)
甘塩鮭
2切れ
キャベツ
1/4
ナンプラー
適量
コショウ
適量
○ごま油
大さじ1/3
○ネギ油
大さじ1/3
○サラダ油
大さじ1/3
ニンニク
ひとかけら
このレシピの生い立ち
キャベツ1/4の残りがあったのと、鮭を買ったのとで、考えました。
1.
下ごしらえは、甘塩鮭をそれぞれ4~5位に切り分け、キャベツは、1/4を1/8にして、更に2センチ内外に細切り。ニンニクは、芽を取って薄切り。
2.
○の油3種(ネギ油なかったら、サラダ油とごま油半々で良いと思います)を、ちんまり熱して、ニンニクを入れ、香りが立ったら、鮭を各面ソコソコに焼く。
3.
キャベツを入れて、しんなりしたら、ナンプラーを、たらりと、1/2回しくらい、と、コショウを振って、キャベツがくったりしたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/442056
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