フライパンで作る、煮込まないカレーです。野菜も肉もフードプロセッサーでみじん切り!力技の時短レシピです!(笑)
コツ、ポイント
裏ごし済みの缶詰がない場合は、ケチャップ大さじ1.5で代用してもOKです。
このレシピの生い立ち
パパッと作って冷凍保存したくて考えました。
1.
フードプロセッサーで豚肉、人参、玉ネギをきざむ。ニンニクは包丁でみじん切りにする。
2.
フライパンを火にかけてオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めて香りが出てきた後に人参と玉ネギを入れ、しんなりするまで炒める
3.
2に豚肉も入れ、固まらないようヘラでバラバラにさせながら炒める。水、コンソメ顆粒、トマト、オイスターソース、蜂蜜を入れる
4.
沸騰してきたらいったん火を止め、カレーフレークを入れる。再び火にかけ、カレーフレークが取れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4420699
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