文字サイズ:
小
中
大
印刷する
はんぺん炒めのあんかけ
by ナキムシ天使
ただの野菜炒めも飽きちゃうのではんぺんを入れ、私の大好きなあんかけにしてみました。
コツ、ポイント
はんぺんじゃなく、厚揚げでもいいと思います。
材料
はんぺん
1~2枚
好みの野菜
適量
卵
1コ
塩・こしょう
少々
しょうゆ
少々
ごま油
少々
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
野菜炒めをアレンジできないかと思い、あんかけにしてみました。
1.
はんぺん1枚を8等分に切る(好みでもっと薄くなるように切ってもいい)
2.
好みの野菜と①を普通に野菜炒めをつく要領で炒める。
3.
なべにお湯を沸かし、しょうゆ、塩・こしょうで味付けし、香り付けごま油を少したらす。
4.
③に溶き卵を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
器に②を盛り、④をかける。
https://cookpad.com/recipe/442092
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.