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つわぶきと豚バラ肉うまうま炒り煮
by スパひらさーちゃん
豚バラ肉のうまみがつわぶきと大根と厚揚げにしみこんでとてもおいしい1品です!是非作ってくださいね
コツ、ポイント
フライパンで炒めるときは豚バラ肉の油分があるため、サラダ油は使っておりません
材料
(3人分)
豚バラ肉
200g
つわぶき(ゆで)
200g
大根
1/4本
厚揚げ
1枚
生姜
50g
水
600g
酒
大さじ2
砂糖
大さじ4
濃口醤油
大さじ4
ほんだしスティック
1本(8g)
味の素
少々
このレシピの生い立ち
つわぶきの煮込みを豚バラ肉と煮込むことでうまみアップ!
1.
つわぶき、豚バラ肉、厚揚げは食べやすい長さに切り、大根はイチョウ切りにする
2.
切った大根はサランラップをし電子レンジでチンして下処理する
3.
フライパンに豚バラ肉とつわぶきを炒める
4.
肉に火が通ったら、水と生姜のスライスをくわえ、酒、砂糖、醤油をくわえる
5.
ひと煮たちしたら、厚揚げを加えて、中火で煮込む
6.
汁気がなくなるまで煮込んで最後に味の素を少々いれたらできあがりです❗
https://cookpad.com/recipe/4421667
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