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せせり・もやしたっぷり!ピリカラ炒め
by 怡土亭(いとてい)
せせりのこりこり感ともやしのしゃきしゃき感が最高なビールのおつまみ
コツ、ポイント
ポン酢を入れた後強火で1、2分炒めてください。鶏の油と馴染んでコクがでます
材料
(2人分)
せせり
100グラム
もやし
1袋
ニラ
5分の1把くらい
塩胡椒
適量
にんにく
1かけ
鷹の爪
お好みで
ポン酢
大さじ1
豆板醤
大さじ1
このレシピの生い立ち
せせりがあったから
1.
サラダ油をひいて弱火でニンニクと鷹の爪を香りがでるまで炒めます
2.
せせりを入れて塩コショウしたら中火で炒めて火が通ったらもやしとニラを炒めます
3.
ポン酢と豆板醤をいれて味をなじませたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4422070
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