文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっこりと豆腐の卵とじうどん
by 怡土亭(いとてい)
朝ごはんにやさしい味のうどんで栄養抜群
コツ、ポイント
溶き卵は必ず沸騰した汁に入れてください。
材料
(2人分)
うどん
2人前
わかめ
適量
菜の花、春菊などの青野菜
適量
豆腐
半丁
卵
1個
刻み葱
適量
■
スープ
水
600cc
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
だしの素
大さじ1
粉いりこ
小さじ1
このレシピの生い立ち
うどんがあったから
1.
野菜は先に茹でておきます
2.
だしを作ったら豆腐と刻み葱を入れて沸騰させて溶き卵をいれます
3.
茹でたうどんをどんぶりに入れてだしをかけます。最後に野菜をトッピングしてできあがり
https://cookpad.com/recipe/4422149
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.