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見事に餃子作りの定番野菜が無かったのですが、試しにだしの出る乾物で具を、皮は地粉に全粒薄力粉で作ってみました。皮はもっちり中身はあっさりで、食べ過ぎた割には食後も重くありませんでした。なかなか美味しかった^^