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♡簡単♡いちごのベイクドチーズケーキ♡
by あんごるぁうさぎ
旬のいちごを使った、甘くて酸っぱいチーズケーキです♡いちごソースをかけて春らしいスイーツに仕上げました( *´╰╯` )
コツ、ポイント
いちごソースはレンジ加熱しすぎると溢れ出す事があります。気を付けてください。 ケーキは冷めてからの方が切りやすいです
材料
(15~18㎝の丸型)
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
55g
卵
2個
生クリーム
100cc
薄力粉
大さじ3
■
★いちごソース
いちご
120g
グラニュー糖
20g
このレシピの生い立ち
いちごのチーズケーキ作りにハマッていて、試作を繰り返し、分量の調整をして出来上がりました!
1.
いちごソースを作ります。 いちごのヘタを取って洗う。 4等分に切る
2.
耐熱皿にいちごを入れ、グラニュー糖20gを加える。ラップをして、レンジで1分30秒加熱する
3.
いちごソースが出来ました
4.
室温に戻したクリームチーズを混ぜる
5.
グラニュー糖55gを加えてよく混ぜる
6.
卵、生クリームを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜる
7.
③のいちごソースの果肉部分だけを加えて混ぜる。 クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流し込む
8.
いちごソースは最後にケーキにかけます
9.
170℃に予熱したオーブンで、45分焼く(真ん中につまようじを刺して何も付かなければOK)
10.
ケーキを切り分けて、いちごソースをかけて完成です♡
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