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シンプル醤油のみ 焼き豚・煮豚
by easy17
醤油のみで作るシンプルさ。冷蔵、冷凍保存に。
コツ、ポイント
他の調味料、ハーブ類を使ってアレンジも自由にできますが、醤油のみのシンプルさで肉本来の味を楽しめます。
材料
(2人分)
豚バラブロック
600g
醤油
少々
このレシピの生い立ち
店で豚バラを見かけると、作り置きのために時々作ります。
1.
豚バラブロックを用意。
2.
油は使わず、中火で裏返しながら少し焦げ目が出るまで焼く。
3.
中まで火が通るように、爪楊枝や串などでところどころ刺す。
4.
醤油をかける。
5.
醤油が肉に絡むように回し、水気がなくなるまで焼く。
6.
出来上がり。冷蔵庫で保存、また冷凍保存もできる。
https://cookpad.com/recipe/4422928
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