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黒豆煮(コンジャバン)
by MikiHome
韓国家庭料理です。
コツ、ポイント
寝る前に浸しておいて翌朝作ると楽です^ - ^
材料
(10人前)
黒豆
2カップ
水
2カップ
砂糖
大さじ8
濃口醤油
大さじ8
水飴
大さじ2
ごま油
大さじ1
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
韓国のお菜として人気です。
1.
黒豆を6時間以上水に浸してから洗います。
2.
鍋に入れて水を2カップ加えて水気が大さじ4くらい残るまで中火で煮ます。
3.
砂糖を大さじ8入れてしばらく煮てから、醤油を大さじ8を入れて汁が大さじ1残るまで混ぜながら煮ます。
4.
火を消して水飴を大さじ2入れて混ぜた後、ごま油を大さじ1入れて混ぜます。炒りごまを大さじ1加えて完成します。
https://cookpad.com/recipe/4423004
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