コツ、ポイント
なすをしっかり炒めておくといいです
1.
なすは縦半分に切り、食べやすい長さに切る
豚バラも食べやすい大きさに切る
2.
なすをごま油(半分)で炒め、塩こしょう、にんにくしょうが(半分)を合わせていったんお皿にだしておく
3.
同じフライパンに豚バラを入れ、片栗粉をまぶす
4.
2の残りのごま油、にんにくしょうが、塩こしょうで豚バラを炒める
5.
豚バラに火が通ったら、なすを戻して☆を入れて炒める
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