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おでんの残り 炒り豆腐★感謝のおばんざい
by easy17
おでんの残り具、汁はどうしていますか?残り具と汁のリサイクルです。
コツ、ポイント
味の濃さは、おでんの残り汁の量をどれだけ使うかで加減します。
材料
(2人分)
木綿豆腐
500g
おでんの残り
500g~800gほど
わけぎ
少々
胡麻油
少々
このレシピの生い立ち
おでんの残り具でおからはよく作ります。今回は木綿豆腐で挑戦です。
1.
木綿豆腐を手でほぐす。
2.
胡麻油で炒める。
3.
おでんの残り具を細かく切り、豆腐の中に投入し、炒めて水分を飛ばす。焦がさないように気を付ける。
4.
水気がなくなったら火を止め、わけぎを散らす。
5.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4423294
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