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結構ハマる♪切り干し大根の炒め物
by kurukurumin
切り干し大根をナンプラーで炒めました。いつもの切干しがチョット違ったお味★
コツ、ポイント
特にありませんが、出来上がりに七味を利かせるとちょっぴり大人なお味に★☆ 水菜は他の野菜で代用してもOKです♪
材料
切り干し大根
乾燥 30g
ハム
5枚
水菜
2束
にんにく
1片
ナンプラー
小さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも煮物にばかりしていた切干しをナンプラーで炒めてみたら、とっても美味しかったので♪
1.
切り干し大根は水につけて戻す。 にんにくを薄くスライスする。 ハムは細切りに。 水菜は食べやすい長さにざく切り。
2.
フライパンにごま油大さじ1を入れ、にんにく、切り干し大根、ハムを入れていためる。最後に水菜も入れて炒めてナンプラーで味を付ける。
3.
お皿に盛って、お好みで七味をふって出来上がり♪
4.
本日(2009,04,16)に皆さんのお陰で話題入り致しました。 どうも有り難うございました。
https://cookpad.com/recipe/442336
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