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簡単!鶏もも肉とナスのこってり甘辛和え♪
by kaz~kaz~⭐
揚げた鶏肉となすを甘辛い煮汁にからめたボリューム満点のご飯のおかずです♥薬味のねぎと海苔が合う~♪
コツ、ポイント
煮汁にからませる時は手早くした方がバランスよく味がつきます。
材料
(4人前)
鶏もも肉
450~500g
塩コショウ
適量
なす
3本
すき焼きのたれ
大さじ3杯
砂糖
小さじ1杯
水
150cc
ほんだし
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
我が家は私の仕事帰りが遅いため、時短のために味付けがほとんどすき焼きのたれなんです(*´▽`*)本当に助かってるので。今、刻み海苔の消費に奮闘中です。
1.
なすは一口大の乱切りにします。
2.
鶏もも肉も一口大に切り、塩コショウして片栗粉をつけます。
3.
なすを揚げます。
4.
鶏もも肉を高温で揚げます。 やけど、火事に注意して下さい。
5.
揚げました。
6.
水、すき焼きのたれ、砂糖、ほんだしをフライパに入れ、沸騰させます。
7.
6に鶏もも肉となすを入れ、煮汁をからめます。
8.
皿に盛りお好みで刻みねぎをちらします。
9.
お好みで刻み海苔を♥
10.
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11.
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