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大葉のつくね
by ちゃんぽん♡
さっぱりと食べられるつくねです。 おつまみやおかずにどうぞ!
コツ、ポイント
1でしっかりと混ぜ合わせてください。粘りが出るまで混ぜることで肉汁を閉じ込めることができます。 粉チーズを入れることでコクが出る気がします!
材料
(5つ分)
鶏ひき肉
250g
*大葉
5枚
*片栗粉
大さじ1
*酒
小さじ1
*粉チーズ
大さじ1
*鶏ガラの素
少々
*塩こしょう
少々
☆はちみつ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆中濃ソース
小さじ1
大葉
5枚
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単な1品が欲しくて、家に合ったものを混ぜ合わせたら美味しかったので…笑
1.
大葉5枚を細切りにして、鶏ひき肉と*をボウルで混ぜる。
2.
☆を合わせておく。
3.
1を大葉で包む。
4.
オリーブオイルを熱して、3を入れる。(中弱火)
5.
焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして蒸焼きにする。
6.
ある程度火が通ったら、☆を入れて煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4423498
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