白いご飯がもりもり食べたくなっちゃうナスの味噌炒め。油を沢山吸いやすいナスを予め電子レンジにかけて、低カロリーに♪ (2008,06,13に話題入りさせて頂きました。どうも有り難うございました✿)
コツ、ポイント
いんげんの変わりにピーマンやしし唐でやっても美味しいです。
味噌はご家庭にある味噌でなんでもOK。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の定番のおかずです。
1.
予め★を全て合わせて溶いておく。
ナスは乱切りにして水にはなしてアクを抜き、ポリ袋に入れてレンジで2~3分加熱する。
2.
ねぎは薄い小口切り、いんげんは食べやすい大きさに切る。
3.
ごま油大さじ1でねぎ、ナス、いんげんを炒め、油がまわったら、★だれを入れて味を絡ませ、蓋をして1.2分蒸し焼き。最後に蓋を取って、テリが出るまで炒めたら出来上がり
4.
話題入りとっても嬉しいデス♫どうも有り難うございました✿
https://cookpad.com/recipe/442353
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