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シリアルで栄養たっぷり♪ガリガリクッキー
by かえるのりんりん
ホットケーキミックスとフルーツグラノーラで簡単クッキー。型抜き不要。冷蔵庫で休ませる手間もナシ。
コツ、ポイント
レーズンがはみ出てると、焦げて苦くなります。他のシリアルでも美味しいです。
材料
(30枚)
ホットケーキミックス
200g
フルーツグラノーラ
100g
バター
80g
卵黄
2個分
このレシピの生い立ち
子供達に買ったフルーツグラノーラ、好みじゃなかったらしいので、クッキーに。
1.
バターは室温で軟らかくしないで、冷たいままスタート。
2.
ミックスを加え、指先ですり混ぜる。そぼろ状になるまで。
3.
卵黄を加え、まとめる。
4.
フルーツグラノーラを加え、ざっくり混ぜる。
5.
団子状に丸めてオーブンシートに並べ、ギュッと潰す。
6.
180℃のオーブンで13~15分。 焼きたては軟らかいですが、冷めると硬くなります。
https://cookpad.com/recipe/442357
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