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【砂糖不使用・減塩メニュー】ぶどう豆
by knoro
砂糖の代わりにはちみつで作ります^^箸休めやお弁当に♪
コツ、ポイント
小分けにして冷凍しておけば、お弁当にも便利です。
材料
大豆水煮
1缶(110g)
昆布
5cm
☆水
200cc
☆はちみつ
大さじ2
★はちみつ or みりん
大さじ1弱
★減塩しょうゆ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
お世話になっていたレシピが削除されてしまっていたので、「砂糖→はちみつ」に置き換えて作ってみました。しょうゆも少なめ、減塩タイプ使用です。
1.
昆布をキッチンばさみで小さくカットしながら、小鍋に入れる。
2.
1に☆を加えて火にかける。煮立ったら、大豆を入れる。
3.
落し蓋をして弱火で15分。
4.
★を加え、落し蓋をして弱火でさらに15分。(水分が少なくなりすぎていたら、水を少し足してください。)
https://cookpad.com/recipe/4423738
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