かぼちゃがあまぁ~いプリンです♪
簡単♥おいしい✦
ハロウィンに子供といっしょにつくってみませんか?
コツ、ポイント
かぼちゃの味が甘くておいしいです♪香りもほんのり・かぼちゃ~★
1.
かぼちゃを小さく切って、電子レンジでホクホクにする。
ホクホクになったら皮をむき、温かい内にすりこ木棒(スプーンでもOK)でつぶす。
2.
ボウル(大きい)に卵をほぐし、砂糖をを加え、ホイッパー(泡だて器)でまぜる。
3.
鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸っとう寸前に火を止める。
4.
卵の入ったボウルに温めた牛乳を少しづつ入れて混ぜる。さっきのかぼちゃも入れてホイッパーで、かぼちゃの固体が無くなるまで混ぜる。
5.
この液をプリン型に静かに流し込む。こんな感じ♪↑
6.
蒸し器に水を入れ、水が沸っとうしたら型を入れる。竹串をさして、生地が付いてこなければ完成♪だいたい十分くらい蒸す。 ★注意★ 液の入った型をずっと置いとくと、分離(層ができる)します。焼く時に分離したやつは、混・ぜ・てから焼いてください♪
7.
***************
☆★キャラメルソースの作り方は…★☆ 鍋に砂糖と水を入れて混ぜる。☆初めに混ぜておき、以降は混ぜないで!中火にかけて時々鍋をゆすって、周囲が色づき始めたら手早く鍋をゆすります。
8.
*************** 全体あめ色になったら、火からおろし、分量の湯を入れます。鍋にゆすりながら少しだけ火にかけ、全体が均一になったら完成♪
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