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かぼちゃと豚ミンチの煮物
by annsroom
お肉とかぼちゃの味のハーモニーがバッチリです!
コツ、ポイント
かぼちゃは煮足りないぐらいでレンジで温めた方が煮崩れしません。
材料
かぼちゃ
4分の1
豚ミンチ
100g
○しょうゆ
大さじ1
○三温糖(砂糖)
大さじ1
○だしの素
小さじ1
○酒
大さじ1
○みりん(あれば)
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピの改良版です
1.
かぼちゃは1口大にきり面取りする
2.
かぼちゃを1列に並べると丁度入るぐらいの鍋に入れる。水を浸るぐらいにして○の調味料を入れて中火で10分程度煮る
3.
ミンチを入れて2.3分煮たら、片栗粉を水に溶いて入れる まだ煮たり無い場合はお皿に盛ってレンジで2,3分温める
https://cookpad.com/recipe/442400
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