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離乳食 手づかみ 豆腐ひじきハンバーグ
by ☆わに子☆
合挽き肉を使ったジューシーなハンバーグです。 ひじきと豆腐と野菜入りで栄養満点! 手づかみ食べに◎ 大人のお弁当にも◎
コツ、ポイント
合挽き肉を使用したので、ジューシーになりました。 鳥ひき肉を使えば、ヘルシーになると思います。 野菜を変えて、いろんなバリエーションでも♪
材料
合挽き肉(鳥ひき肉でもOK)
300g
絹ごし豆腐
250g
ひじき、にんじんなど
適量
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
手づかみ大好きな息子に栄養満点で、美味しいメニューを考えました。 大人もお弁当に便利です。 大きめに焼けば、大人のごはんにも。
1.
お好みの野菜を刻んで下ゆで(もしくは、レンジでチン)して、柔らかくしておく。(お子様の食べやすい硬さで)
2.
ひじきは水で戻し、柔らかく茹でて、刻む。
3.
1の野菜に、2のひじき、合挽き肉、豆腐、片栗粉を加えて粘りが出るまで手で混ぜる。
4.
フライパンにくっつかないシートを敷いて、スプーンを使って形を整形しながら、のせる。
5.
中火で少し焼き目がつくまで焼く。弱火にして、フタをして火が通るまで焼く。
6.
火が通ったら、裏返し、焼き目がつくまで中火で焼いて、出来上がり!
7.
☆粗熱が取れたら、ラップにくるんで、ジップロックに入れて、冷凍保存!
8.
☆大きさにもよると思いますが、小判型で20〜25個できます。
9.
☆我が家は、小さくサイコロ上にしないと食べてくれないので、切って食べさせました。
10.
☆鶏胸ひき肉ver.です。 さっぱり美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4424099
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