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丸売りのレタスの外葉が豪快についているときありますよね! 棄ててしまうのも勿体無くて生で食べると… ちょっぴりゴワッとしてて貧しい気持ちになりますが… 火を通したら色みも鮮やかなご馳走食材に! 卵の黄色とのコントラストも際立ちます!