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おしるこ
by 彩工房花
小豆たっぷり お餅もとろ~り (*^^*)
コツ、ポイント
前回のゆで小豆よりも ちょっと甘く作りました それでも 控えめでしょうか ~ ? お餅も手作りで 柔らかいですよ ~ (*^^*)
材料
(4人分)
小豆
1/2袋
砂糖
100g
水
適量
塩
少々
手作りのお餅
食べる分だけ
このレシピの生い立ち
小豆は 時々煮ます ・・ ホームベーカリーで 少量のお餅を作って お雑煮にしたり きなこ餅にしたり ・・ 今回は お汁粉にしてみました 。。
1.
レシピID:417716 ゆで小豆を参考にして 今回はステンレスのお鍋で ・・ たっぷりの水入れて 沸騰させる あく抜きのため ゆでこぼす
2.
新しい水で ・・ 沸騰してから弱火にして 30分煮る 砂糖を入れ よく溶けたら 塩も入れ 味を調節
3.
ホームベーカリーで作っておいた お餅を入れ 柔らかくなったら 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/442419
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