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真鯛のカルパッチョ風サラダ
by さっちゃん☆e
鯛のお刺身を使ってサッパリサラダを♪パクパク食べれて見た目も華やか!パーティなどにも
コツ、ポイント
オリーブオイルはたっぷりとかけるとおいしいです。お好みで最後にレモンを絞ればさらにサッパリ!今回はパプリカも少し入れてみました。
材料
(2〜3人前)
鯛の刺身
お好みの量
レタス
半玉
ミニトマト
5個程度
玉ねぎ
4/1玉
大葉
2〜3枚
ブラックペッパー
適量
塩
ひとつまみ程度
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
刺身好きの旦那さんにいつものお刺身にちょっとお野菜をプラス!
1.
玉ねぎを薄くスライスし水にさらす。
2.
レタスを適当に食べやすい大きさにちぎり洗う。ミニトマトは半分に切る。
3.
鯛を食べやすい大きさに切る。あれば大葉をきざむ。
4.
レタスをお皿に敷きつめその上に切った玉ねぎ、鯛、ミニトマト、大葉を盛り付ける。
5.
たっぷりとオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーと塩を少々振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4424760
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