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リッチバターサンド
by HIROMIKOSAN
レーズン、バター、ホワイトチョコを同量まぜて、リッツに挟むだけの簡単レシピ
コツ、ポイント
クッキーはリッツを(塩加減がちょうどいい) バターは美味しいバターを
材料
(15個)
リッツ
30枚
バター 室温に戻す
50g
ホワイトチョコ
50g
レーズン
50g
ブランデーorラム酒
お好きな量
このレシピの生い立ち
人気BARのレーズンサンドが大好きで、家でも作れるようにアレンジしました
1.
レーズンをブランデーに1時間以上漬けておく。水気を切る ※残ったブランデーは使わない
2.
室温に戻したバターをゴムベラでクリーム状になるまでよく混ぜる 湯煎で溶かしたホワイトチョコも加えてさらに混ぜる
3.
滑らかになったら①とブランデーを入れる ※柔らかすぎたらここで一度冷蔵庫へ
4.
リッツに③を塗り、冷蔵庫で冷やし固める
https://cookpad.com/recipe/4424834
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