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秋の風邪にサツマイモ粥
by まなぷくん
風邪がはやってますね。そんな時は。ほんのり甘くって、あったかい。 さつまいものお粥はいかがですか?優しい甘さに癒されます。
コツ、ポイント
サツマイモは全部すりろしてもOKですが、少し食感があると美味しいです。 かぼちゃに変えても美味しいかも。
材料
(2食分)
ご飯
茶碗1杯分
サツマイモ
80グラム位
水
250cc位
豆乳か牛乳(無くても可)
大さじ2
塩
少々。お好みで
このレシピの生い立ち
秋かぁ・・・季節の変わり目で風邪が流行る季節・・・食欲ナイよぉ・・・冷蔵庫には、サツマイモ、今朝炊いた冷ご飯・・・ グツグツ・・・出来た! という流れです。
1.
サツマイモは皮を剥き、3分の2位すりおろして、残りはみじん切りにする。
2.
1とご飯・水をお鍋に入れて、弱火にかける。 10分位グツグツ煮る。
3.
2に豆乳or牛乳を入れ、塩で味を整えて完成!
4.
タマゴ好きな私は黄身だけ入れちゃいます。食べてる途中で崩して食べます。
5.
さつまいもの粒々多めにしました☆
https://cookpad.com/recipe/442527
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