文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ローストビーフ☆
by ちゃんまいcook
難しそうにみえて意外と簡単! パーティーメニューなどでぜひ参考にしてみて下さい( ^_^)/
コツ、ポイント
炊飯器に入れるときお肉が浮き上がってきそうであれば落し蓋をしてください!
材料
牛かたまり肉
300グラム
塩こしょう
少々
油
大さじ1
■
(ソース)
醤油
60cc
みりん
75cc
酒
60cc
砂糖
小さじ1
はちみつ
大さじ2
にんにくチューブ
適量
玉ねぎ
1/4個
このレシピの生い立ち
妹の20歳の誕生日祝いで盛大にやりたかったのが理由で初挑戦してみました☆
1.
牛かたまり肉をタコ糸で縛り、フォークで全体を刺して塩コショウをし30分常温で置いておく
2.
その間にソース作り 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒め調味料全て加えて煮詰める
3.
別のフライパンに油を入れて火にかけ、強火で①を焼き色がつくまで焼き、200度のオーブンで20分程焼く(余熱はなしで)
4.
お肉を焼いて肉汁が出たらソースの方に加える
5.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め炊飯器にいれて保温にする
6.
③をアルミホイルでしっかりくるんでジップロックにいれてしっかり閉めたら④に入れて蓋をしたら1時間ほどおく
7.
好きな薄さに切ってソースをかければできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/4425297
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.