子供の大好きなコーンバターラーメンです。『お家で出来る☆味噌ラーメン♪レシピID:269751』よりマイルドなスープです。
コツ、ポイント
麺がのびない様に、トッピングの用意は忘れずに。
このレシピの生い立ち
市販のラーメンのつゆは添加物多そうなので。。
1.
スープ用と茹で用のお湯を沸かし始める。トッピングの用意をする。
2.
中華鍋に胡麻油を熱し、にんにく・生姜・豆板醤を炒め、香りが出たら、ひき肉を強火で炒める。軽く炒まったらお湯を注ぎ、○の調味料を入れて沸騰させます。味を整えてスープの完成!
3.
麺の茹でる湯で、もやしをザルのままさっと茹で上げ、麺を茹で始める。
4.
麺が茹で上がったらよく湯きりをし、麺を器に入れてスープを注ぎます。野菜・具をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/442535
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