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毎年、義母に栗をたくさんもらいます。主人は栗ご飯があんまり好きではないので、気合を入れて渋皮煮を作っています。大変ですが、すごくおいしい!お茶請けに、モンブラン作りに、お弁当の箸休めに・・・大活躍です☆煮沸消毒した瓶に入れれば、長期保存も可能です。