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車海老のエビマヨ ピリ辛で
by 怡土亭(いとてい)
シンプルですがぷりっぷりの海老がピリ辛のマヨネーズにぴったりです
コツ、ポイント
海老は高温でさっと揚げて旨みを閉じ込めます
材料
(2人)
車海老
2本
刻みネギ
5分の1くらい
豆板醤
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
海老があったから
1.
海老は殻を剥いて軽く塩胡椒してから片栗粉をまぶして180度の油で揚げます
2.
フライパンにマヨネーズ、豆板醤、ネギを弱火で混ぜるように数分炒めて海老を絡めて出来上がり。お好みで海老頭素揚げを添えて
https://cookpad.com/recipe/4425705
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