コツ、ポイント
ナスの皮にきちんと切り込みを入れましょう、味がよく染み込みますよ◎
このレシピの生い立ち
久々煮物が食べたくなったので簡単に!
1.
ナスは横半分に切った後、縦に4等分にして、皮に切込みを入れます。
小松菜は茎を落とし、4等分にします。
2.
フライパンに油をしき、ナスを炒めます。
火が通ったら小松菜を茎→葉の順に加え炒めます。
4.
小松菜にも火が通ったら◎を加え水分を飛ばします。
5.
水分が半分くらい減ったら水を1カップ加え、少し混ぜたあと再度水分を飛ばしたら、完成です!
6.
+one☆
最後にゴマをふりかけるとまた新しい風味が加わりますヽ(*´∀`)ノ
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