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えびとほうれん草の白和え
by 単!!
よくあるほうれん草の白和え、そこにえびを入れて香ばしさをプラスしてみました、お試し下さい
コツ、ポイント
調味料はお好みで加減して下さい、すりごまたっぷりが美味しいですよ
材料
(2人分)
ほうれん草
100g
むきえび
50g
人参
50g
木綿豆腐
200g
●砂糖
大さじ1
●すりごま
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
かなり単純な発想です、白和えに魚介類の香ばしさを加えてみたい、と思ってえびを入れました
1.
人参はせん切りにしてラップに包み、レンジ500Wで2分加熱する
2.
ほうれん草はラップに包みレンジ500Wで1分30秒加熱して冷水に取り、水気を絞って3センチ長さに切る
3.
むきえびは沸騰した湯で茹でる
4.
豆腐を崩してふきんで水気を絞る
5.
ボウルに豆腐とほうれん草と人参とむきえびと●を入れて和える
6.
器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4427053
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