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切り干し大根の煮物☆離乳食完了期〜大人も
by あねさん女房さ〜や
2018.02.25話題入り。 離乳食完了期から大人までOK。薄味の切り干し大根です。冷凍も◯
材料
(作りやすい量)
切り干し大根
15g(乾いた状態で)
人参
1/5本〜
椎茸
小1個〜
油揚げ
1/5枚〜
だし汁
200cc
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/3
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
和食好きな息子向けの常備菜としてよく作っています。
1.
切り干し大根は水で洗い、絞らずに10分くらい放置しておく。
2.
切り干し大根、人参、椎茸、油揚げを月齢に応じた大きさに刻む。切り干し大根は切る前に絞ってください。
3.
鍋にサラダ油を敷き、2を全て入れて少し炒める。
4.
油がなじんだら、だし汁と調味料を全て入れ、煮汁がわずかになるまで煮たら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4427063
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