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トマトペストケイパーのバターブルスケッタ
by ame-ikuru
ブランチ・アペタイザーにも。バターでこくが増す。
コツ、ポイント
・バゲットにガーリックを塗りつけたり、具に少量混ぜても。また、焼くときはトースターでも。 ・分量も好みで調節。
材料
ミニトマト・バゲット
適量
ペスト
小さじ1~
イタリアンパセリ(みじん切り)
小さじ2~
レモン汁
数滴
ケイパー・塩コショウ・パルメザンチーズ
適量
バター(無塩)無くても可
適量
ニンニク(あれば)
半片
オリーヴ油
適量
このレシピの生い立ち
バゲットが余っていたので。
1.
トマトは半分に切り、残りの材料と混ぜ合わせる。バゲットは薄切りにして、バターを温めたフライパンで焼き色をつける。
2.
1のパンを焼くうちに、残りの材料を合わせて焼けたバゲットに乗せて、オリーヴ油をちょろっと垂らして完成。
3.
バゲットを薄切りにして6枚分できました。
https://cookpad.com/recipe/4427283
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