文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オリーブオイル香る♪白菜とツナのうま煮
by MI‐RIN
いつものうま煮がオリーブオイルで新鮮な味わいに♪ 減塩にもなり、体にも優しくヘルシーです(*´꒳`*)
コツ、ポイント
野菜は何を追加してもらってもOKです♪ 切り方も適当で大丈夫です(*´꒳`*) 材料をたくさん追加する場合は、調味料を少し増やしてください オリーブオイルは必ず加熱が終わってからで。 (風味が飛びやすいです)
材料
(小鉢 4人分(たっぷり2人分))
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」
一回し(約大さじ1)
白菜
1/4個(約350g)
好きな野菜(今回はにんじん)
小1本(約100g)
ツナ缶(ノンオイル)
小1缶(70g)
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ちょうど家に白菜とツナ缶があったので、うま煮を作ろうと思い、変化をつけるためオリーブオイルをかけてみたら、意外と美味しかったので。
1.
白菜は4㎝位のざく切りにする。 (にんじんは4㎝位の長さで短冊切りに)
2.
オリーブオイル以外を鍋に入れてフタをし、中火にかける。
3.
湯気が上がってきたら、一度フタを開けてよく混ぜ、弱火にして再びフタをし、さらに5分ほどコトコト。
4.
途中様子を見ながら何回か混ぜ、好きな具合にクタッと煮えたら火を止める。オリーブオイルを回し入れてざっくり混ぜたら完成♪
5.
オリーブオイルは器に盛ってからかけてもどちらでもOKです♪ 必ず火を止めてからで。
https://cookpad.com/recipe/4427563
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.