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イベリコ豚カルビのサムギョプサル風
by ダイニングプラス
たっぷりの野菜と、お好みの薬味でスタミナたっぷり!
コツ、ポイント
カルビは、お肉の繊維に逆らうように 削ぎ切りにしておけば、しっかりと焼き上げても、簡単に噛み切れます。
材料
(2~3人分)
イベリコ豚カルビ
500g
チシャ菜(サンチュ)
10枚
エゴマの葉
10枚
かいわれ大根
1パック
にんにく(スライス)
1片
塩コショウ
少々
お好みの辛味噌など
適量
このレシピの生い立ち
イベリコ豚カルビを簡単に楽しんでいただけるレシピです。
1.
ダイニングプラスのイベリコ豚カルビを使用しています。
2.
余分な脂身を削いだカルビを、少し厚めに切る。
3.
塩コショウをして、フライパン、またはホットプレート等で焼く。
4.
お好みの辛味噌や、薬味と一緒にチシャ菜、エゴマの葉で巻く。
5.
カリっと焼き上げた、にんにくスライスをのせてご飯も一緒に包めばボリュームもスタミナも満点!
https://cookpad.com/recipe/4427849
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