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おうちで串カツパーティー!変わり種串カツ
by アンジェ公式キッチン
お店で食べるような、揚げたての串カツをお家で楽しめます。 アボカドや餅など、変わり種も入った串カツ10種です。
コツ、ポイント
具材によって、火の通り加減は変わります。 この組み合わせ以外にも、具材を色々楽しんでみてください。
材料
(4~5人分)
バッター液
☆を混ぜる
☆卵
2個
☆水
200㏄
☆小麦粉
200g
揚げ油
適量
パン粉(衣用)
2カップ
■
串カツの具
海老
1パック
グリーンアスパラ
6本
蓮根
1個
茄子
3本
アボカド
1個
チーズちくわ
1袋程度
ウインナー
1袋程度
うずらの卵
6個
切りもち
3~4個
カマンベールチーズ
1パック
とんかつソース、粗塩
お好みで
このレシピの生い立ち
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1.
海老は殻を向いて背わたを取ります。 アスパラもは皮をむいて、3等分にカット。 蓮根・茄子は輪切りにします。
2.
アボカドは種を除いて1/8の櫛形にカット。 チーズちくわ、餅も1口大にカットします。 下準備が終わった具を串にさします。
3.
卵、水、小麦粉を混ぜて、バッター液を作ります。具をバッター液にくぐらせて、パン粉をつけていきます。
4.
180度に加熱した油で揚げていきます。衣の色が変わったら完成です。よく油をきってから盛り付けてください。
https://cookpad.com/recipe/4427971
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