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元クマさんのドライトマトのを作っていろいろなドライトマトを使ったレシピを楽しんでいます。ドライトマトの味に慣れ親しむにつれて、この旨味とコク、美しい色を生かしたレシピってできないかなーと、大好きなSpainの娘さんの人参サラダのドレッシングのレシピからヒントをえて、粉チーズでコクを出すパスタレシピができましたー。ニンニクがきいてて、お酒がすすむ大人の味のパスタソースです。