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ほうれん草の白和えトースト オリーブ風味
by *まんま*
クリーミーな白和えがトーストに合う! オリーブオイルをかければコクと風味がアップ♪
コツ、ポイント
白和えから水分が出るので、食べる直前に作ること。 オリーブオイルはエクストラバージンを使うこと。
材料
(1人分)
食パン
1枚
ほうれん草の白和え
カレースプーン2杯くらい
粗塩(塩)
2つまみ
AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン
大さじ1~お好み
■
*
《ほうれん草の白和え材料》
作りやすい分
絹ごし豆腐
300g
ほうれん草
200g(約1束)
すりごま(白黒お好みで)
30g〜50g
きび砂糖(砂糖)
大さじ1
味噌
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
粗塩(塩)
適量
このレシピの生い立ち
夕食にたくさん作った白和えが残ってしまったので、次の日の昼食にトーストに乗せてみたら意外と美味しかったです♪
1.
《ほうれん草の白和えの作り方》 豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りする。
2.
ほうれん草は沸騰したお湯でサッと固めに茹でて水にさらす。 水気を絞って食べやすい大きさに切り、しょうゆを絡めておく。
3.
ボウルに水切りした豆腐と、すりごま、砂糖、味噌を入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
4.
ほうれん草を加えて和える。 味見をして塩で味を調える。
5.
《ほうれん草の白和えトースト》 食パンをトーストする。 ほうれん草の白和えを乗せる。 塩をかけ、オリーブ油をかける。
https://cookpad.com/recipe/4428091
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