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三つ葉とツナの卵とじ丼
by liqueur☆
三つ葉とツナを卵でとじました。
コツ、ポイント
三つ葉を全部卵とじにせず、一部残しておいてトッピングしています。
材料
(2人分)
三つ葉
1把
卵
2個
ツナ缶詰
1缶(70g)
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆顆粒だし
小さじ1
☆水
100cc
ご飯
2膳
このレシピの生い立ち
鶏肉の代わりにツナを使い、親子丼のような卵とじ丼にしてみました。
1.
卵を割りほぐし、ざく切りにした三つ葉と混ぜ合わせます。
2.
鍋にオイルを切ったツナ、☆を入れて一煮立ちさせます。
3.
手順1を回し入れ、30秒ほど煮たら火からおろし、蓋をして卵に火が通るまで蒸らします。
4.
ご飯の上に盛り付けて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/4428361
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