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マカロニ柔らか♪おかずコンソメスープ☆
by のり子のおかず♪
たまねぎを多めに入れて、甘味を出しました。 マカロニ入りで食べ応えがありますよ♪
コツ、ポイント
サラダマカロニを使うと、柔らかくておいしいです。 先にたまねぎとえのきをよく炒めて、甘味を出しました。 粉チーズを入れてコクを出しました。
材料
サラダマカロニ
60g
春キャベツ
8枚くらい
たまねぎ
小さいもの1個
にんじん
4cmくらい
えのき
1/2袋
ウインナー
10本
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
小さじ1/2杯
水
800cc
コンソメ顆粒
大さじ1と1/2杯
本みりん
小さじ1杯
粉チーズ
大さじ1杯
粗びきこしょう
少々
このレシピの生い立ち
柔らかいマカロニがコンソメスープを吸って、あっさりおいしいスープです。
1.
マカロニを表示通りに茹でます。そのとき、短冊切りにしたにんじんと輪切りにしたウインナーも一緒に茹でます。
2.
たまねぎは、くし切りにして長さを半分にします。 えのきは、食べやすく切ります。 キャベツは一口大に切ります。
3.
深めのフライパンにオリーブオイルを熱して、たまねぎとえのきを炒めます。しんなりするまで3~5分炒めます。
4.
キャベツと塩を加えて炒め合わせます。
5.
水とコンソメ顆粒を加えて、キャベツが柔らかくなるまで3分ぐらい煮ます。
6.
作り方1の具材を入れ、混ぜ合わせます。本みりん、粉チーズを加えて煮ます。
7.
マカロニがおいしいスープを吸ってなじんだらできあがり。 お好みで粗びきこしょうをふって召し上がってください。
8.
2018年9月18日 「マカロニスープ」の人気検索でトップ10に入りました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4428508
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