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パスタが得意でパスタブログも書いている友人が、汁物パスタは、アルデンテよりもちょっと前にあげて、汁を吸わせると、味がパスタにすごくしみこむんだよ、と、教えてくれたました。 その助言をもとに、あさりのワイン蒸しをその方法でパスタにしてみました。