すぐにできる和風のさっぱり和えサラダ!トマトときゅうりをダイナミックに切るのがオススメ
コツ、ポイント
鰹節をいれることで、なじみやすくなります。市販の柚子ポンではなく、生の柚子をもちいると香りが増します。
1.
きゅうりを1.5cmほどの輪切りにする。トマトは半分にしてから1cm幅ぐらいに切る。貝割れは半分に切り、大葉は細かく切る。
2.
柚子を絞り、タネを取り除いた果汁に、しょうゆを適宜加えて、みりんで角をまるくする。
3.
ボウルに、すべて和えてなじませ、冷やしておく。仕上げに胡麻をふりふり。
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