文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★バーミキュラ使用★ぶりあら大根★
by ユッケ(国産牛肉)
★バーミキュラ愛用者必見★簡単ぶりあら大根です★
コツ、ポイント
お酒をある程度入れているので、無水鍋でなくても作れるかもです。 ぶりあらは油がのってる部位が入ってる方が好きです。 ニュアンスで作ってるので間違ってたらすみません。笑
材料
(ぶりあら1パックの場合)
ぶりあら
市販の1パック
大根
1/2
★酒
180g
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ぶりあらが安いと、すぐぶりあら大根が作りたくなるのです。
1.
大根は1センチ程のいちょう切りに。 バーミキュラだと小さくても煮崩れしません! 普通の鍋の方は、大きめの方が良いかも。
2.
ぶりあらは一度熱湯にくぐらせ臭みをとる (鱗もあれば取っておく)
3.
★は混ぜ合わせておく
4.
鍋が温まったら大根をしき、その上にぶりあらを乗せる。
5.
混ぜ合わせた★を入れふたをし、弱火で60分煮たら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4428695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.