チーズ団子の中には、とろ~りチーズ入り☆
あつあつなので、ふうふうしながら食べてください♪
コツ、ポイント
コンソメスープは顆粒のものを溶かして使いました。
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので、冷えた身体を温めたくて☆
1.
じゃがいもと玉ねぎは1cm角位に切り、耐熱容器に入れる。
オリーブオイルを入れ、全体にオイルがいきわたるように軽く混ぜる。
2.
レンジでじゃがいもと玉ねぎに火が通るまでチンする。
3.
粗熱がとれたら、ミキサーにじゃがいも、玉ねぎ、コンソメスープ、牛乳をいれて、がーっとまわす。
なめらかになったら、鍋に移し、火をつける。
4.
絹ごし豆腐をなめらかになるように、つぶす(フォークとか)。
そこに上新粉と粉チーズを入れてよく混ぜる。
5.
1cm角位に切ったプロセスチーズを⑦の生地で丸く包む。
6.
チーズ団子をスープに入れて煮込み、塩こしょうでスープの味を調えて完成☆
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